Formación

Formación de la mano de nuestros prestigiosos chefs

José Antonio López Díaz

Chef Ejecutivo, Jefe de cocina

Tras una larga carrera profesional en la hostelería, busco un lugar para trabajar que me ofrezca una gran estabilidad y me permita desarrollar todo lo que he aprendido de este sector a lo largo de los años.

El chef ejecutivo José Antonio López
El chef pastelero Miguel Maestre

MIGUEL MAESTRE PALACIOS

Pastelero, Técnico de Formación

Impartiendo cursos de formación interna para las nuevas incorporaciones, así como formación específica en la elaboración de distintas presentaciones y recetas.

JOSE LUQUE

Chef Ejecutivo, Jefe de cocina

Tras una larga carrera profesional en la hostelería, busco un lugar para trabajar que me ofrezca una gran estabilidad y me permita desarrollar todo lo que he aprendido de este sector a lo largo de los años.

El chef ejecutivo José Luque
David Torrecilla

DAVID GARCÍA TORRECILLA

Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo ypresentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

José María López Querencias

Premio Nacional de Gastronomía

Miembro del comité de cata del Grupo Club de Gourmet (2004-06)
Participación en charlas coloquio y mesas redondas en torno al mundodel vino sobre temas de actualidad.