Formación
Formación de la mano de nuestros prestigiosos chefs
José Antonio López Díaz
Chef Ejecutivo, Jefe de cocina
Tras una larga carrera profesional en la hostelería, busco un lugar para trabajar que me ofrezca una gran estabilidad y me permita desarrollar todo lo que he aprendido de este sector a lo largo de los años.
MIGUEL MAESTRE PALACIOS
Pastelero, Técnico de Formación
Impartiendo cursos de formación interna para las nuevas incorporaciones, así como formación específica en la elaboración de distintas presentaciones y recetas.
JOSE LUQUE
Chef Ejecutivo, Jefe de cocina
Tras una larga carrera profesional en la hostelería, busco un lugar para trabajar que me ofrezca una gran estabilidad y me permita desarrollar todo lo que he aprendido de este sector a lo largo de los años.
DAVID GARCÍA TORRECILLA
Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo ypresentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
José María López Querencias
Premio Nacional de Gastronomía
Miembro del comité de cata del Grupo Club de Gourmet (2004-06)
Participación en charlas coloquio y mesas redondas en torno al mundodel vino sobre temas de actualidad.
